Giá cà phê tăng – chủ quán và giấc mơ "về quê trồng cà phê tự cung tự cấp"

Giá cà phê tăng – Anh chủ quán với giấc mơ về quê trồng cà phê tự bán

Một ngày đẹp trời, khi đang nhâm nhi ly cà phê sữa đá, tôi nghe anh chủ quán cà phê gần nhà bộc bạch:

"Giá cà phê bữa nay cao quá, chắc tui dẹp quán, về quê trồng cà phê tự bán cho đỡ mệt!"

Lời nói vu vơ ấy khơi dậy sự tò mò trong tôi: Liệu trồng cà phê tự cung tự cấp có phải là ý tưởng tốt? Và thế là, tôi quyết định tính toán bài toán kinh tế cho "giấc mơ nông nghiệp" của anh chủ quán.

Bài toán trồng cà phê Robusta – Sự thật không như mơ

1. Chi phí đầu tư ban đầu (năm đầu tiên)

Để bắt đầu một vườn cà phê, anh cần khoảng 1 hecta đất (khoảng 10.000 m²) và số vốn không nhỏ:

• Cây giống: Mỗi hecta cần 1.100 cây, giá trung bình 30.000 đồng/cây. Tổng chi phí: 33 triệu đồng.
• Phân bón, tưới tiêu, thuốc bảo vệ thực vật: Chi phí chăm sóc ban đầu vào khoảng 35 triệu đồng.
• Hệ thống tưới nhỏ giọt: Đầu tư một lần, giá trung bình: 10 triệu đồng.

Tổng chi phí năm đầu: 78 triệu đồng.

2. Thời gian chờ thu hoạch

Cây cà phê không phải cây chuối! Anh sẽ phải chờ ít nhất 3 năm để cây phát triển và bắt đầu cho trái. Trong thời gian này, tiền vẫn phải bỏ ra đều đặn cho việc chăm sóc:

• Chi phí hàng năm: Khoảng 50 triệu đồng/ha, bao gồm phân bón, tưới tiêu và công lao động.

3. Doanh thu và lợi nhuận sau năm thứ 3

Từ năm thứ 3 trở đi, cây cà phê bắt đầu "hồi vốn":

• Sản lượng: Trung bình 1 hecta cà phê Robusta cho khoảng 1 tấn nhân khô/năm.

• Giá bán: Hiện tại là 130.500 đồng/kg.

• Doanh thu:
  1.000 kg x 130.500 đồng = 130.500.000 đồng.

• Chi phí hàng năm: Khoảng 50 triệu đồng.

• Lợi nhuận:
  130.500.000 - 50.000.000 = 80.500.000 đồng/ha/năm.

4. Lợi nhuận trung bình mỗi cây

Một hecta trồng khoảng 1.100 cây, lợi nhuận trung bình mỗi cây:

• 80.500.000 ÷ 1.100 = ~73.000 đồng/cây/năm.

Bảng tóm tắt bài toán kinh tế

Lựa chọn: Về quê hay ở lại bán quán?

Sau khi nghe tôi trình bày, anh chủ quán lắc đầu cười:

"Tính ra lời đó chứ! Nhưng 3 năm đầu chờ trái cà phê ra chắc tui khô máu luôn."

Quả thật, trồng cà phê có thể mang lại lợi nhuận, nhưng đó là một hành trình dài hơi. Nếu không sẵn sàng chấp nhận những biến động thị trường, thời tiết khắc nghiệt và khoản đầu tư ban đầu lớn, thì giấc mơ "tự cung tự cấp" chỉ là... một ly cà phê nhiều bọt.

Vậy anh em ta cứ ngồi đây, uống ly cà phê giá cao, còn chuyện "về quê trồng cà phê" để mấy ông nông dân nhà nghề lo! 😊